92岁李嘉诚在吃的“长寿药”,如今咱们也可以吃的起,一杯咖啡钱,加入逆生长名贵中药材往往让人望而却步,今天给各位介绍的这种药材——茯苓,可是平价药材中的滋补圣品!
平民补药——茯苓
01/利水消肿茯苓最突出的作用就是利水消肿,老年人、小孩,寒症、热症只要是水肿都可消,比如,眼睛肿可能跟肺有关系,腰以下的水肿可能跟脾、肾有关系,其他地方的腿肿、脚肿都可以用茯苓消肿。02/减肥瘦身此外,还有人用茯苓来减肥!只是,茯苓只对因体内湿气引起的肥胖有效,对于其他证型的肥胖无效,所以,用茯苓减肥前,一定要辨明体质。03/健脾补中脾喜燥恶湿,如果长期湿气重,湿邪困于脾,时间久了脾会被拖累成脾虚,茯苓补脾的同时,还能去湿,有助于脾胃健运,这点很难得。04/宁心安神茯苓,能利窍去湿,利窍则开心益智,脾气大、烦躁不安、睡不安稳时,可以用来安神养心。
茯苓药膳
01/滋润皮肤——红枣茯苓粥脾胃功能健运,则气血旺盛,面色红润;反之,脾失健运,气血津液不足,人必精神萎靡,面色淡白。
红枣茯苓粥
食材:大红枣20枚,茯苓30克,枸杞数粒,粳米克。做法:红枣洗净去核,茯苓捣碎,与枸杞、粳米共煮成粥,代早餐食。02/慢性胃炎——温中健胃饼温中健胃饼对脾胃虚寒的患者有很好的疗效,此类人常表现为:胃脘胀满疼痛,食后加重,或呕吐清涎,面色无华,神疲乏力,舌淡苔白,脉沉细无力。
温中健胃饼
食材与做法:山药、白术、茯苓各60克,干姜30克,陈皮15克,共为细末,加胡椒面3克,混匀,与面粉0克一起加水和面,做成饼干样的小饼,置烘箱内烘熟。03/黄褐斑——五白糕五白糕对有如下表现的黄褐斑有很好的缓解作用:皮损为灰黑色斑片,状如蝴蝶,对称分布于鼻翼、前额、口周,边缘模糊,自边缘向中央逐渐加深,伴短气乏力,腹胀纳差,或素有痰饮内停,舌质淡,舌苔腻,脉弦滑。
五白糕
食材:白扁豆50克,白莲子50克,白茯苓50克,白菊花15克,白山药50克,面粉克,白糖适量。做法:将前5味洗净,烘干,磨成细面,与面粉调匀,加水和面,或加鲜酵母令其发酵,发好后揉入白糖,上笼武火蒸30分钟,出笼后切成块状。04/小儿贫血——茯苓芝麻饼小儿常因脾胃虚弱而出现贫血,证见:面色?白,食欲不振,困倦嗜卧,四肢乏力,或见腹泻,唇舌色淡,舌苔薄白,脉细弱。有上述症状的小儿,不妨试试茯苓芝麻饼。
茯苓芝麻饼
食材:茯苓克,粳米克,黑芝麻克,白糖适量。做法:将茯苓、粳米碾成细粉;黑芝麻炒熟,打碎。加水将以上诸品加白糖调成稠糊状,以文火烙成薄饼。05/慢性肾小球肾炎——茯苓包子临床表现:面色白或萎黄,高度水肿,腹部膨胀,腰部酸痛,食欲不佳,大便溏,小便少,舌质淡而胖大,舌苔薄白,脉沉细或沉缓。
茯苓包子
做法:将50克茯苓去净皮,用水润透,蒸软切片,每次加水约25毫升,加热煎煮取汁3次,合并药汁再滤净,将滤出的茯苓汁晾晾后和面,再蒸制成包子即可。06/健脾食疗方——四神汤“四神”包括茯苓、芡实、山药、白莲。都有补益脾阴、厚实肠胃的功能,可以治疗消化不良、容易拉肚子,能吃不长肉、长不胖的人。整体功效:祛湿清热,健脾养胃,美白皮肤,补益心肺,调肝固肾。
四神汤
食材:云苓(白茯苓)10克;山药片15克;莲子15克;芡实10克;水3碗
做法:把云苓、山药片、莲子、芡实洗净;煮沸清水,各种药材,武火煮20分钟,转小火煲两个小时,下盐调味即可食用。
注意,茯苓虽好但是,孕妇慎用!
因为,茯苓利水渗湿,它是下行的,容易引起滑胎。除此之外,糖尿病人和更年期的人也应尽量少用,但如果非用不可的话,最好配合甘寒养阴的药材使用,如熟地黄、枸杞子、甘草,这些都有滋补津液的作用,配合使用就会达到补肾阴的效果。
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