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有读者私信我，让我说下白术。嗯，好的！马上安排！
白术，是临床常用的中药材。俗有“北参南术”、“十方九术”之说。《神农本草经》中并没有区分白术、苍术，统称为术。后世才有白术、苍术之分。白术并不白，但比苍术要白，称白术可能为了区别苍术。
白术（植物图）
来源产地
白术为菊科，多年生草本植物。茎直立，叶互生，头状花序顶生，紫色花冠，羽状冠毛，形似蓟（大小蓟），又称“山蓟”。野生山蓟几乎绝迹，今均系人工种植，主产于浙江，其中产自于潜镇的最佳，称“于术”；白术耐寒，一般在冬季叶子枯黄的时候采挖，又得名“冬术”。
药用逸事
“术”《神农本草经》中，列为上品，白术不能连作，种过之地需隔5~10年才能再种。（三七也是）其前作以禾本科为佳，因禾本科作物无白绢病感染。如小麦，玉米，谷子。
白术（药材图）
功效与主治
01
健脾益气
白术色黄属土，气味芳香，最能补脾气、健脾胃。它的所有功效主治都和补脾有关。
02
燥湿利水
白术的燥湿利水作用不表现为利尿作用。其燥湿利水作用主要是通过调节消化液的分泌，消化道水的吸收，调节腹膜、胸膜对水的吸收能力等其他间接途径实现的。如用于相关水肿性疾病的治疗时，往往需配伍茯苓、猪苓、泽泻等利水渗湿药，以加强其对体内水液的通力作用。
03
止汗
白术，通过补脾来固表止汗。
04
安胎
白术，利腰脐间血，健脾益气，助气血化生，固胎气，以资胎孕，从而安胎。
现代药理研究发现，白术安胎的功效与其能抑制子宫收缩作用有关。
05
美容
白术，有延缓衰老的功效;白术对于美白皮肤有特效;白术对皮肤致病真菌如雾状表皮癣菌等有抑制作用。
鉴别
白术原药材，呈肥拳状团块。表面有不规则的瘤状突起。下部两侧膨大似如意头，俗称“云头”。向上渐细或留有一段地上茎，俗称“术腿”。质地坚硬，不易折断。嚼之略带粘性。
白术饮片，呈不规则片状，表面灰白色或淡黄棕色，粗糙不平，中间有棕色环纹，中心有菊花纹、棕色小点以及破裂空隙。
运用
01
四君子汤
组成：人参、白术、茯苓各9g，甘草6g。
功效：益气健脾
主治：
脾胃气虚证。面色萎黄，语声低微，气短乏力，食少便溏，舌淡苔白，脉虚弱。
“四君子汤”，补气的基本方剂，治疗各种气虚证，主要表现为疲乏无力。
02
三白汤
组成：白芍、白术、白茯苓各5g，甘草2.5g。
功效：补气益血，美白润肤、祛斑
主治：
气血虚寒（内分泌失调）导致的皮肤粗糙、萎黄、黄褐斑、色素沉着、痘痘、粉刺、痤疮等。
中医认为，如果人的脏腑病变，气血不和则会皮肤粗糙，面部生斑。因此，该方剂从调和气血、调理五脏的功能入手，从而能美白，祛斑、祛痘。
03
白术外用
用法：用白术粉蘸酒或醋，调匀后涂抹脸部
功效：美白，淡化雀斑、黑斑
主治：
暴晒或者过度使用化妆品而造成的皮肤黑、黄、多斑、痘痘等
注意：不是所有的人适用哦，有人应用之后皮肤会出现过敏反应。使用前先少量尝试，确保不过敏再继续使用。
炮制
”
⒈生白术：将白术拣净杂质，用水浸泡润透后捞出，切片，晒干。生白术长于健脾通便、美白。
⒉炒白术：是将蜜炙麸皮撒入热锅内，待冒烟时加入白术片，炒至焦黄色、逸出焦香气，取出，筛去蜜炙麸皮。每kg白术片，用蜜炙麸皮10kg。炒白术，补虚药；减少燥性，功偏补脾。
⒊焦白术：取白术片，置热锅内，用中火（～℃）炒至表面焦褐色，取出，晾凉，过筛。焦白术，燥性更小，炒白术补气健脾作用强，焦白术则偏于健脾止泻
”
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