文心今天继续和大家聊关于各种蔬菜的营养价值。
首先咱么先聊聊豆角，豆角呢是我们日唱生活比较常见的一种蔬菜，它的味道鲜美，营养价值高，豆角里富含蛋白质，胡萝卜素，有促进胃肠蠕动，健脾补肾防治糖尿病和美容养颜等功效。但烹调时一定要加热做熟，不然可能会中毒。
在说说大白菜，俗语说的好，百菜不如白菜可见白菜的营养价值。具本草纲目记载干渴无毒利肠胃，常吃大白菜能抗皮肤衰老，减缓老年斑的出现，大白菜中含有丰富的维生素，可以促进肠蠕动助消化，防止大便干燥，可预防结肠癌，而且大白菜是最好的美容佳品，里面富含的维生素E比较丰富，可防治黄褐斑，是一种廉价的美容美颜蔬菜化妆品。
丝瓜，丝瓜生命力很强，在农村随处可见。丝瓜中含有大量的水分，还含有维生素，微量元素，矿物质等。丝瓜有美容美颜，除皱防纹的功效，对有高血压，高血脂，的人只要每天吃一根，就可以有效的去除血液内的垃圾。对降血压降血脂有很好的功效。
胡萝卜，胡萝卜有北方小人参的美称，胡萝卜可补肝明目，缓解视疲劳，能起到和促进代谢和增加肠胃蠕动的功效，同时具有降低血脂和降糖的作用，对冠心病高血压人群有辅助的治疗作用。
今天到此，下次接着聊。
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