营养师和中医师的几款冬季煲汤御寒暖胃

???点击上方「大连健康指南」可快速　　牛羊肉是北方人最偏爱的御寒食物，热血动物的温暖属性、优质的蛋白质、充足的能量、丰富的铁元素......让它们慢慢浸透在汤汁里，连凛冽的寒风都会变得温暖。

1、当归生姜羊肉汤

　　这是一款常用的药膳，能温中补血、健胃祛寒。两千年前，由名医张仲景创制一直沿用至今，当归、生姜、羊肉，三个暖身“诸葛亮”混在一锅，是当之无愧的“驱寒第一方”。

2、白萝卜炖羊肉

　　羊肉是冬季最好的“暖身菜”，温补功效恰恰好好，不多也不少，它还能用来帮助产妇通乳。白萝卜含有丰富的膳食纤维，利于消化。充足的水分和止咳效果也利于气管炎等呼吸道疾病的好发人群。

3、　　西红柿牛腩汤

　　牛肉富含铁元素，是能让人筋骨强健的食品。西红柿中含有丰富的维生素C，更促进牛肉中血红素铁的吸收。西红柿和牛肉的组合，特别适合缺铁性贫血的人群，酸酸甜甜的味道让生长发育期的儿童青少年也难以抗拒。

4、　　山药乌鸡汤

　　补中、益气、养血，这款汤特别适合冬天里手脚发凉的“折翼天使”。另外，山药有助于胃黏膜的修复，能防止老胃病的复发。

5、金针菇牛肉汤

　　一提到牛肉，就能想到强壮有劲。的确，它不仅可以强筋骨、健体态，还能补气养血。金针菇含铁量高，在补血的同时，能更好地促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素吸收和利用。

滋补的汤

　　除了寒冷，冬天最扰人的还有干燥。面膜贴在脸上，能让局部肌肤看上去水水润润的，可想让身体里每个细胞都由内而外的滋润起来，一定要从食物入手。

1、百合银耳羹

　　冬天养心、安神就靠它了。百合是一种神奇的食物，有良好的营养滋补功效，它能清心、润肺，还可止咳、开胃、安神。特别是病后体弱、神经衰弱的患者，一定要试试。

2、红枣莲子汤

　　红枣配莲子，可以生津、益气、强心。不但对妇孺、病后体虚的人具有滋补的功效，还能达到面膜无法企及的嫩肤美容效果，更是消化不良、消瘦乏力、贫血等人群尚好的康复食品。

3、荸荠百合甜汤

　　冬天离不开火锅，吃火锅时别忘了配一碗这款甜汤。充足的汤水及食材本身清热、润肺、化痰、生津、润燥的功效，不仅可以与火锅联手，对抗冬天的干燥，还能预防上火。

4、红枣银耳羹

　　这是一味滋补良汤，润而不腻，简直为女性而出。银耳富含天然特性胶质，加上它滋阴的作用，不仅润肤，还能消除黄褐斑、雀斑，丰富的膳食纤维也能减少脂肪吸收。

5、　　莲藕雪梨枸杞汤

　　冬季干燥，供暖之后出鼻血就成了越来越伤不起的季节病。现在，终于有一款不是药胜似药的汤代替苦药了。清热润燥的莲藕和雪梨，再加上滋养肝肾的枸杞，鼻子水润了，全身都舒服。

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